Potrebno je da imate pleh za kolacice (baking cups tj. kalup za muffin-e) i smesu od koje cete ih praviti. Mozete kupiti gotovu smesu (npr. Quakers Muffins) ili je sami praviti. Ako se odlucite za ovo drugo onda mozete napraviti patispanj tako sto cete odvojiti belance od zumanca, od belanca umutiti mikserom cvrst slag a zumance izmutiti sa secerom. Staviti ih u istu posudu, dodati brasno, prasak za pecivo a po zelji mozete staviti kakao ili mlevene orahe ili rogac. Mozete i na pari rastopiti puter i cokoladu, ohladiti i pomesati sa umucenim jajima. Smesu sipajte u pleh i pecite 20-25 minuta na 180 °C. Ohladite ih 10 minuta u kalupima pa ih izvadite na resetku za hladjenje i ostavite ih da se potpuno ohlade. Za to vreme spremite dekoraciju: cokoladne mrvice, rendana cokolada, mleveni bademi ili kikiriki, kokos, iseckane zele bonbone, suvo ili sveze voce, slag koji mozete da obojite prehrambenim bojama itd.

Evo jednog primera smese za cupcakes, za oko 12 kolacica srednje velicine:

• 3 jaja
• 3 velike kasike secera
• 2 male kasike praska za pecivo
• 2 velike kasike mekog brasna
• 6 velikih kasika vode
• 1kasika ulja (bolje je da namazete pleh)

Pleh izgleda otprilike ovako:

Cupcakes su idealno posluzenje za decije rodjendane i razne proslave, svaki kolacic se moze individualno dekorisati a ako zaposlite i decu eto lepog i kreativno provedenog vremena. Ideje za dekoraciju mozete naci i na internetu, npr http://www.cupcakefun.com/.

]]> http://www.roditeljinfo.com/2008-07-cupcakes-kolacici.html/feed 0